Pizza casera

Pizza casera

Esta receta te hará saborear una deliciosa pizza casera muy distinta a la que comúnmente compramos  y es muy fácil de hacer junto con la familia.

Receta de Pizza casera para 4 personas

Ingredientes para la masa:

  • 2 cucharadas de aceite
  • ½ cucharada de azúcar
  • Una pizca de sal
  • 1 cucharada de levadura
  • 250 grs. de harina
  • 150 ml. de agua

Preparación de la masa:

  1. Deshacer la levadura y azúcar con un poco de agua tibia. Mezclamos y dejamos reposar.
  2. En una fuente pequeña mezclamos la sal con agua.
  3. En otra fuente agregamos la harina y hacemos un agujero en el centro y agregamos la levadura, la sal, el aceite y al final, poco a poco, el agua mientras amasamos.
  4. Después de amasar, esparcimos harina sobre la mesa, colocamos la masa y seguimos amasando hasta obtener una masa elástica y lisa. Esta es la base de nuestra pizza.
  5. Ahora le damos a la masa una forma de bola, la ponemos en una fuente con un poco de harina, la cubrimos con un paño y la dejamos reposar por 2 horas en un lugar sin brisa y templado hasta que crezca el doble de su volumen.

Pizza casera

Ingredientes para la Pizza casera:

  • 250 grs. de masa
  • 1 taza de pasta tomate
  • 200 grs. de jamón cortado en cuadros medianos
  • 200 grs. queso mozarella cortado en cuadritos
  • Orégano molido al gusto
  • 200 grs de hongos tajadeados
  • 50 ml de aceite de oliva

Preparación:

  1. En un recipiente para pizza con un diámetro de 30 cm., le untamos aceite de oliva.
  2. Sobre la mesa de trabajo, estiramos la masa del centro hacia afuera con un bolillo . Dándole forma circular del tamaño del recipiente.
  3. La colocamos en el recipiente y la terminamos de moldear o estirar para que este quede totalmente cubierto.
  4. Le untamos la pasta de tomate. Le agregamos el jamón, los hongos, el queso mozarella y por último el orégano.
  5. La pizza debe hornearse en un horno bien caliente a una temperatura de 525ºF. por 15 a 20 minutos.  Hasta que esté bien cocida por todos los lados y doradita pero no quemada.

Pizza casera servida

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