En mi viaje a Perú tuve la oportunidad de aprender a preparar un plato muy conocido: El “Ají de Gallina”, gracias a una amiga que conocí allá. Para poder hacer el Ají de Gallina conseguimos en el mercado los ingredientes necesarios, como son: una pechuga con alas y hueso, para lograr obtener un caldo de […]

Sopa de lentejas con pollo Esta es una receta que quiero compartir con ustedes. La receta se basa en una que encontré en un libro de comida peruana. Esta sopa es ideal para esas tardes frías y también para las calientes. La preparé una tarde de mucho calor y nos supo deliciosa. Ojalá les guste como nos […]

Pollo en salsa curry Esta receta de pollo en salsa curry muestra una opción interesante para preparar una pechuga de pollo. Su sabor es delicioso y su presentación es agradable a la vista. A los niños les encantará. Ingredientes: 1/2 pechuga de pollo 1/2 cucharadita de curry 1/4 de una cebolla mediana 1 ajo en […]